1. Haberler
  2. Şanlıurfa
  3. Şanlıurfa’da isotun üretim serüveni başladı

Şanlıurfa’da isotun üretim serüveni başladı

featured

Şanlıurfa yöresinin vazgeçilmezleri arasında bulunan kırmızı pul biberin hasadı ile isot yapımına başlandı. Ailelerin bütçelerine de katkı sağlayan isot üretimi ile araziler ve evlerin damları kırmızı renge büründü.

Türkiye’nin yemeklik pul biber ihtiyacının büyük bölümünün karşılandığı Şanlıurfa’da, biber hasadının tamamlanmasıyla birlikte isot yapımına başlandı.

HEM BİBER HEM SALÇA ÜRETİLİYOR

Şanlıurfa’da kentin farklı alanlarında oluşturulan alanda biberi isota dönüştürme serüveni başladı.

Yakıcı sıcağın yanı sıra biberin acısının etkisiyle de mücadele eden isot üreticileri ve kadınlar, elle parçaladıkları biberi makineden geçirip örtülerin üzerinde kurumaya bırakıyor.

Sabahın erken saatlerinde başlayan isot yapım çalışması saat 19.00’a kadar sürdürülüyor. Hem Urfa salçası hem de kuru biberin üretildiği alanda fiyatlar ise kalitesine göre 35 ile 45 lira arasında değişiyor.

URFA KIRMIZIYA BÜRÜNMEYE BAŞLADI

Aileler tarlalarından topladıkları veya hal pazarından satın aldıkları biberi yıkadıktan sonra sap ve çöplerinden arındırıyor. Ayıklama işleminin ardından tohumlarını temizlenerek birkaç parçaya bölünen biberler güneşin altında kurumaya bırakılıyor. Güneşte, kırmızı rengi siyahlaşan biber, makinelerde çekildikten sonra kullanıma hazır hale geliyor.

Yaklaşık 2 hafta süren uğraşın ardından hazır hale gelen isot, acısı ve rengine göre kilosu 35 ile45 liradan satışa sunuluyor. Mevsiminin gelmesiyle birlikte arazilerin ve evlerin çatısı kırmızı renge bürünürken kadınlar hem bir yıl boyunca yiyecekleri isotu hazırlıyor, hem de aile ekonomisine katkı sağlıyor.

Sülayman TURAN / RhaAJANS

0
mutlu
Mutlu
0
_zg_n
Üzgün
0
sinirli
Sinirli
0
_a_rm_
Şaşırmış
0
vir_sl_
Virüslü
Şanlıurfa’da isotun üretim serüveni başladı
Yorum Yap

Tamamen Ücretsiz Olarak Bültenimize Abone Olabilirsin

Yeni haberlerden haberdar olmak için fırsatı kaçırma ve ücretsiz e-posta aboneliğini hemen başlat.

Giriş Yap

haberinpesinde.com - Şanlıurfa Haber - Urfa Haber - Urfa Haber Sitesi - Şanlıurfa Haber Sitesi - Şanlıurfa Haber - En Yeni ve En Doğru Haberler ayrıcalıklarından yararlanmak için hemen giriş yapın veya hesap oluşturun, üstelik tamamen ücretsiz!

bahçelievler escortistanbul escortşişli escortdeneme bonusu veren sitelerSerdivan Escortfortune coinsmatadorbetfortune coins casinohigh 5 casino real moneygrandpashabet 2198bettilt girişCasibom girişankara escortholiganbetbetcio girişcasibomjojobet giriş2024 deneme bonusu jojobetpulsz casinomostbet trtempobet hızlı girişmostbet turkiyecasibom giriş linkicasibom kayıtcasibom güncel girişcasibom güncel adresiholiganbetcasibom girişcasibom girişcasibomCasibomcasibomizmir escortbetcio girişcasinolevantbettiltmatbetsportzino loginmatadorbetonwinonwin girişbetciobetciosekabet girişpusulabetgalabetcasibomdumanbet güncel girişdinamobet güncel girişbetebet güncel girişnakitbahis güncel girişbetparkbetparkjojobet güncel girişcasibom güncel girişpinbahis güncel girişrestbet güncel girişgrandpashabet güncel girişpinbahis güncel girişpinbahis güncel girişartemisbet güncel girişholiganbet güncel girişmarsbahis giriş güncelonwin güncel girişjojobet güncel girişsahabet güncel girişsekabet güncel girişjojobetmarsbahiscasibomkingroyal güncel girişvevobahisparibahisbetparkbetparkbetcio güncel girişmeritbet güncel girişbetparkgalabetmostbet güncel girişkralbet güncel girişmadridbet girişotobet güncel giriştipobet güncel giriştrendbet güncel girişmostbet güncel girişmostbet güncel girişbetkanyon güncel girişbetturkey güncel girişbetkanyon güncel girişvaycasino girişmeritking girişcasibomfixbet girişbetwoonkulisbet güncel girişbetcio girişbetturkey giriş2024 deneme bonusu casibomcasibomcasibom girişdumanbettrendbetjojobetbetparkonwinjojobetcasibombetpark giriştempobettempobetluckybird casinohttps://reg-art.net/yeni siteleryer alır www.theirishpubfl.comclub vegasbig fish casinobig fish casino real moneyselçuksportshttps://beverlywoodbakery.com/ deneme bonusubetwildpusulabetpusulabet güncel girişpusulabet girişcasibombetturkeyrolling richesfunzcityfunzcity sweepstakes bonushouse of funhouse of fun slots casinogolden hearts gamesgolden hearts gamesgolden hearts casino loginscrooge slotpusulabetmatadorbetcasinolevantcasinolevantcasinolevantcasibomsekabetcasibombursa escortPusulabet güncel girişizmir escortcasibom girişreal prize casinopalacebetkingroyalcasino sitelerijefebetyay casinocashman slotschancedvegas gems casinoluckybirdslot madnessclub vegasclub vegas casinohorseplaycasibom girişGrandpashabetgrandpashabetgrandpashabetcratosroyalbetgrandpashabetGrandpashabetGrandpashabetbetwooncasibom girişjefebetnolimitcoins casinoMarsbahisMarsbahisataköy escortmarsbahis güncel girişholiganbet güncel girişmarsbahis güncel girişholiganbet güncel girişjojobet güncel girişmeritbet güncel girişmatadorbet güncel girişonwin güncel girişsahabet güncel girişsekabet güncel girişsekabet güncel girişmatbet güncel girişpusulabetpusulabetpusulabetasyabahisbetinecasinomaxibetparkbetparkmobilbahisbetinejojobet girişjojobetmobilbahisbets10mobilbahisbetineilbetzbahisfree sc coins no depositsc casino onlineCasibom Casino Siteleriextrabetzlotcasibomcasibomimajbetonwinonwin girişextrabetbetasusgaziantep çatıdeneme bonusu veren sitelerjokerbetcasibommeritkingmatadorbetgrandpashabetsahabetkumar sitelerisite1onwinkumar sitelerisekabetpusulabetcanlı maç izlecasibom girişholiganbetjojobetcasibom girişcanlı maç izlecasibom girişcasibom mobil girişcasibom yeni girişMarsbahisÜmraniye Escortmeritkingjustin tvcasibomCASİBOMcratosslotmatbetimajbetibizabetcasibom giriştürk pornocasibom güncel girişcasibomcasibom girişcasibom bonuslarcasibom mobil girişbedava bonus veren sitelermarsbahisMarsbahis güncel girişjustintvbets10rüyabetimajbet güncel girişcasibomcasibom girişhttps://www.kadikoyescortum.com/istanbul escortultrabet güncel girişcasibompiabellacasinokolaybetlimanbet güncel girişcasibom 726CASİBOMCASİBOM GİRİŞCASİlimanbetgoldenbahisBetineklasbahiszlotBetzone