1. Haberler
  2. Yemek ve Gurme
  3. Pekmez toprağının içindeki bilinmeyen gerçek! Pekmez toprağı nedir ve ne işe yarar?

Pekmez toprağının içindeki bilinmeyen gerçek! Pekmez toprağı nedir ve ne işe yarar?

featured

Pekmez toprağının içindeki bilinmeyen gerçek! Pekmez toprağı nedir ve ne işe yarar? / Haberin Peşinde Urfa

Anadolu topraklarında yaşayan kadınların sırlarından biri olan pekmez toprağı pekmez yapımının adeta olmazsa olmazlarından. Herkesin bilmediği pekmez toprağı aslında büyük bir mucize. Peki pekmez toprağı nedir ve içinde hangi maddeler vardır? İşte tüm detaylar:

Anadolu topraklarında yaşayan kadınların sırlarından biri olan pekmez toprağı pekmez yapımının adeta olmazsa olmazlarından. Herkesin bilmediği pekmez toprağı aslında büyük bir mucize. Peki pekmez toprağı nedir ve içinde hangi maddeler vardır? İşte tüm detaylar:

Pekmez toprağı, %50-90 oranında kireç içeren beyaz renkli bir toprak türüdür. Pekmez yapımında şırayı durultmak için kullanılır. Yöresel olarak ak toprak, marın veya Kilis yöresinde havara adlarıyla da bilinse de Amasra bölgesinde pekmez yapımında herhangi bir toprak türü kullanılmamaktadir. Şifa kaynağı olan pekmezi yaparken kullananlar adeta mucizevi etkilerinin olduğundan bahsetmeden edemiyor. Uzun bir uğraş sonucunda sofralara gelen pekmez, çeşitli meyvelerden yapılabiliyor. Emeğinin ve sabrın bir araya gelmesiyle meydana gelen pekmezi yaparken kullanılan toprak da adeta merak konusu oldu. Pekmez toprağı çoğunlukla Toros Dağları’nın bulunduğu bölgelerden, özellikle Antalya, Muğla, Burdur gibi şehirlerimizden elde ediliyor. Bir çeşit fosil tortusu olan pekmez toprağını hazır olarak bulmak isteyenler ise güvenilir aktarlardan veya semt pazarlarında karşımıza çıkan pekmez üreticilerinden elde edebiliyorlar.

PEKMEZ TOPRAĞI NASIL VE NEREDE KULLANILIR?

Geleneksel yöntemlerle hazırlanan pekmezlerin yapımında kullanılan pekmez toprağı, pekmeze akışkanlık ve kıvam vermesi için eklenir.

Pekmezde bulunan şıranın duru olması için değerlendirilir.

Pekmez karışımındaki katı maddelerin çökmesi için eklenen pekmez toprağı, tamamen tercihe bağlı olarak pekmez yapılırken kullanılabilir. Kullanmadan da pekmez yapabilirsiniz.

PEKMEZ TOPRAĞI YERİNE NE KULLANILIR?

Pekmez hazırlarken illa ki pekmez toprağı eklemenize gerek yoktur. Karbonat veya kabartma tozu ekleyebilirsiniz. Pek çok yöre halkı, pekmez tozunun ekleneceği aşamada karbonat ya da kabartma tozu ekliyor.

pekmez toprağı nasıl olur,pekmez toprağı nerede var,pekmez toprağının içinde ne var,pekmez toprağı neden kullanılır,Pekmez toprağı adı

0
mutlu
Mutlu
0
_zg_n
Üzgün
0
sinirli
Sinirli
0
_a_rm_
Şaşırmış
0
vir_sl_
Virüslü
Pekmez toprağının içindeki bilinmeyen gerçek! Pekmez toprağı nedir ve ne işe yarar?
Yorum Yap

Tamamen Ücretsiz Olarak Bültenimize Abone Olabilirsin

Yeni haberlerden haberdar olmak için fırsatı kaçırma ve ücretsiz e-posta aboneliğini hemen başlat.

Giriş Yap

haberinpesinde.com - Şanlıurfa Haber - Urfa Haber - Urfa Haber Sitesi - Şanlıurfa Haber Sitesi - Şanlıurfa Haber - En Yeni ve En Doğru Haberler ayrıcalıklarından yararlanmak için hemen giriş yapın veya hesap oluşturun, üstelik tamamen ücretsiz!

dumanbetdumanbetdumanbetdumanbetdumanbetbahçelievler escortistanbul escortşişli escortextrabetmaltcasinoonwinmeritking online girişxslotAlsancak Escortfortune coinsbetturkeysahabetmatadorbetextrabetbetturkey girişcasibomcasibomasyabahisasyabahisfortune coins casinohigh 5 casino real moneycasibomgrandpashabet 2198bettilt girişcasibom girişcasibom girişcasibom girişCasibom girişjojobet güncel girişmatadorbetankara escortimajbetbetcio girişbetcio girişcasibommarsbahiscasibom girişcasibom girişdeneme bonusu veren siteler 2024betcio giriştümbet girişcasibom girişcasibompulsz casinoikimislisekabet girişmostbet trtempobet hızlı girişmostbet turkiyecasibom giriş linkicasibom kayıtcasibom güncel girişcasibom güncel adresiasyabahiscasibom girişcasibom girişbets10 girişMeritking Güncel Girişcasibom güncel girişdeneme bonusu veren sitelercasibom girişcasibomcasibom girişextrabetGrandpashabetGrandpashabetGrandpashabetbetwoonbetwooncasino sitelericasibom 715 girişcasibomkurtköy escortcasibomKonyaaltı Escortbaywin girişbaywinbetcioGrandpashabetcasinolevantbettiltcasibomsportzino logintarafbetonwinonwin girişdeneme bonusu veren sitelergrandpashabetcasibomcasibom girişganobetganobet