1. Haberler
  2. Yemek ve Gurme
  3. KEME KEBABI ŞANLIURFA’DA GURMELERİNİ BEKLİYOR

KEME KEBABI ŞANLIURFA’DA GURMELERİNİ BEKLİYOR

featured

Şanlıurfa’nın dağlık ve bozkır alanlarında mart-nisan aylarında yağmurların yağması ile toprak altında yetişen keme mantarından yapılan kebap, Livva Restaurant’ta müşterisini bekliyor.

Keme mantarı, çoğunlukla Şanlıurfa bölgesinde nisan yağmurlarının yağması ve şimşek çakması sonucu toprak altında yetişiyor. Patatese benzeyen görüntüsüyle toplanması da bir hayli meşakkatli olan keme, kentin dağlık ve bozkır alanlarında yaşayan köylüler tarafından toplanıp, pazar ve restaurantlarda yerini buluyor. Şanlıurfa’da Livva Restaurantta  kebap ustası Osman Yüksekyayla, keme mantarı lezzetini Urfa kebabı ile harmanlayarak müşterilerine sunuyor. Sade olarak da tüketilen keme mantarı, lezzetiyle yiyenler tarafından çok beğeniliyor.

ETİN FİYATINDAN DAHA PAHALI

Kısa süreliğine tezgâhlarda bulunan ve yalnızca mart- nisan ayları arasında yetişip toplanan keme mantarı, fiyatıyla da adından söz ettiriyor. Zahmetli yetişmesi, Türkiye’de yalnızca Şanlıurfa ve Konya bölgelerinde bulunması ve zengin vitamin kaynağı olması fiyatının da yüksek olmasına neden oluyor. Fiyat aralığı ise 80-200 TL arasında değişiyor.

YÜKSEKYAYLA,HERKESİ KEME KEBABI YEMEYE DAVET EDİYOR

Tadından ve keme kebabından emin olan usta Yüksekyayla, şimşek enerjili keme kebabını yiyen kişi bu tadı asla unutmaz, ömrü kısa her derde deva’ diyerek keme kebabı severlerini ve bu tadı merak edenleri beklediğini kaydetti. Yalnızca iki aylık bir tüketim ömrü olan ve bahar aylarında sofralarda olan kemenin ömrünün kısa olduğunu mayıs-haziran aylarında bu lezzetin istense de bulunamadığını da dile getirdi.

Daha birçok çeşitli yemeklerde kullanılan keme mantarının tavası, sulu yemeği ve dolması yapılıyor. Ayrıca kış için kurutuluyor ve sucuk gibi yağda kızartıldıktan sonra üzerine yumurta da kırılıp yenilebiliyor.

‘VİTAMİN DEPOSU: KIRMIZI ETE GÖRE 7 KAT DAHA FAZLA PROTEİNE SAHİP’

Keme mantarının vitamin ve şifa deposu olduğunu belirten kebap ustası Osman Yüksekyayla, “Yağışlı havalarda yıldırımın düştüğü yerde toprak altında yetişen bir mantar türü olan keme, kırmızı ete göre 7 kat daha fazla proteine sahip’ olduğunu da belirtiyor. Birçok faydası olan keme mantarı, içerdiği doymamış yağ asidi ve bol protein ile hem kolesterol dengesini sağlıyor hem de göz hastalıklarına iyi geliyor. 

 Keme kebabının sunumu ise kuru soğan ve közlenmiş biber ile yapılıyor. Bu unutulmaz lezzet, severlerini Livva Restaurantta bekliyor.

0
mutlu
Mutlu
0
_zg_n
Üzgün
0
sinirli
Sinirli
0
_a_rm_
Şaşırmış
0
vir_sl_
Virüslü
KEME KEBABI ŞANLIURFA’DA GURMELERİNİ BEKLİYOR
Yorum Yap

Tamamen Ücretsiz Olarak Bültenimize Abone Olabilirsin

Yeni haberlerden haberdar olmak için fırsatı kaçırma ve ücretsiz e-posta aboneliğini hemen başlat.

Giriş Yap

haberinpesinde.com - Şanlıurfa Haber - Urfa Haber - Urfa Haber Sitesi - Şanlıurfa Haber Sitesi - Şanlıurfa Haber - En Yeni ve En Doğru Haberler ayrıcalıklarından yararlanmak için hemen giriş yapın veya hesap oluşturun, üstelik tamamen ücretsiz!

https://www.bakirkoyfal.com/istanbul escortistanbul escortfortune coinsmatadorbetfortune coins casinohigh 5 casino real moneygrandpashabet 2198bettilt girişankara escortjojobetbettilt girişcasibomjojobet girişjojobet girişcasibom 2025 girişpulsz casinomostbet trtempobet hızlı girişmostbet turkiyecasibom giriş linkicasibom kayıtcasibom güncel girişcasibom güncel adresicasibom güncel girişbayrakli escortbettiltbettiltsportzino loginonwinonwin girişhttps://www.lsc.gov.la/imajbetbetsatbetnanocasibom 2025 girişcasibom girişCasibom girişcasibom casibomcasibomtempobettempobetluckybird casinohttps://reg-art.net/yeni siteleryer alır www.theirishpubfl.comclub vegasbig fish casinobig fish casino real moneyselçuksportshttps://beverlywoodbakery.com/ deneme bonusuhttps://www.ozcetekaro.com.tr/pusulabet güncel girişrolling richesfunzcityfunzcity sweepstakes bonushouse of funhouse of fun slots casinogolden hearts gamesgolden hearts gamesArtemisbetcasibom girişcasinolevantcasinolevantcasinolevanttürk ifşaMarsbahis güncel girişimajbetreal prize casinofedlan kılıçaslangüvenilir bahis sitelericasino sitelerijefebetyay casinoluckybirdslot madnesshorseplayGrandpashabetgrandpashabetgrandpashabetcratosroyalbetGrandpashabetbetwoonjefebetnolimitcoins casinoOtobet TWİTTEROtobet TWİTTERataköy escortjojobet girişjojobetTokyobetzbahisfree sc coins no depositsc casino onlineCasibom Casino Sitelerijojobetjojobet girişextrabetextrabetgrandpashabet2218deneme bonusu veren sitelerbtist güncel girişcanlı maç izlecanlı maç izlecasibom güncel girişdeneme bonusu veren siteler forumcasibomTrendbetOtobet TWİTTERpusulabetkumar sitelerivaycasinocasibomcasibomfedlan kılıçaslanmatbetcasibom girişcasibom bonuslarcasibom mobil girişbedava bonus veren sitelercasibom girişMarsbahis güncel girişjustintvmarsbahisikimislipadişahbetpadişahbet girişAnadolu Yakası EscortjojobetGoldbahisPerabetbetvole güncel girişcasibom 726BetzoneLimanbetPalacebetspincoKolaybetCasibomcasibomkonak escortjojobetBeşiktaş escortganobet güncel girişcasibomcasibom girişcasibom güncelnyescorts.netcasibomcasinolevantcasibomseks hattıholiganbetsosabethiltonbet güncel girişcasibomcasibomCasibomhttps://verylol.com/casibomgalabetbetnanonakitbahis güncel girişdumanbet güncel girişbetebet girişkralbet güncel girişcasibom girişvaycasino güncel girişdinamobet güncel girişjojobet güncel girişrestbet güncel girişkingroyal güncel girişsahabet güncel girişrestbet güncel girişkingroyal güncel girişkingroyal güncel girişmatadorbet güncel girişholiganbet güncel girişmarsbahis güncel girişonwin güncel girişsahabet güncel girişsekabet güncel girişmatbet güncel girişimajbet güncel girişjojobetmarsbahissahabetcasinomaxipusulabetbets10casibommatadorbetgrandpashabetsahabetonwinsekabetholiganbetjojobetmatbetimajbetsahabet girişonwin girişsekabet girişsahabet girişjojobet girişgrandpashabet güncel girişmatadorbet girişholiganbet girişholiganbet girişcasinomaxi girişcasinomaxi girişpusulabet girişpusulabet girişbets10 girişcasibom girişmatadorbet girişgrandpashabet girişultrabet güncel giriştipobet güncel girişjojobetsekabetwinxbethttps://meritkingtelegram.com/parabetbetparkfedlan kılıçaslan ödülLisanslı Casino Siteleribetmarinoyouwinlunabetaresbetbetsmovesuperbetinparibahismatbetotobet güncel girişbetturkey güncel girişmadridbet güncel girişimajbettrendbet güncel girişimajbetgalabetbetwooncasibomsahabet girişholiganbet girişonwin girişjojobet girişsekabet girişmatbet girişmatbet girişimajbet girişimajbetsekabetOtobet TWİTTERcasibom güncel girişcasibomcasibom güncel girişcasibom girişdeneme bonusu veren sitelerAtaşehir Escortextrabet girişcasibomotobettoy poodlebetzulahiltonbet yeni girişVdcasinojojobet girişimajbetcasibom 2025 girişgrandpashabetcasibom girişcasibomcasibom girişcasibomcasibom güncel girişcasibomcasibom güncel girişjojobetsweet bonanzabettist girişcasibom güncel girişVdcasinomatbetstarzbet twitterBetebet TWİTTEROnwin TWİTTERMeritbet TWİTTERHoliganbet TWİTTERSahabet TWİTTERMobilbahis TWİTTERcasibomMarsbahis TWİTTERBets10 TWİTTERJojobet TWİTTERCasibom TWİTTERcasibom girişbetsmove güncel girişVdcasino GirişVdcasinosahabet güncel giriş