Şanlıurfa’nın kültür ve geleneğine göre ikram şekli olan acı kahve (mırra) gelen misafirlere ikram edilen ilk içecek.
Kendine has tadı, yapımı ve dağıtımı olan acı kahve (mırra) ilk içenlerin damağında farklı bir tat bırakıyor.
Genellikle, misafirlere ikram etmek, ya da düğün yemeklerinden sonra servis edilmek üzere hazırlanan mırra, özel fincanlarla sunuluyor.
GEŞMİŞTEN GÜNÜMÜZÜ MIRRA…
Mırra, farklı aşama ve hazırlanış biçimlerinden geçerek bu ismi alıyor. Halk arasında içilen kahve, toplumların yaşayış biçimlerine göre değişiyor. Urfa yöresinin saygın ve varlıklı ailelerine miras olarak kalan mırra geleneği, konaklardan, büyük çadırlardan bugüne kadar gelmiştir. Bugün ise genellikle düğün yemeklerinden sonra veya vefat eden kişinin başsağlığı taziyelerinde, mırra ikram edilir.
Şanlıurfa Turizmi Geliştirme A.Ş. kentin önemli simgelerinde olan mırra için tanıtım videosu hazırladı.
İşte o video:
