Dışarıda yediğiniz enfes ve oldukça doyurucu olan lahmacunu evde de pratik bir şekilde yapabilirsiniz. Babillerden kalan “lahmacun”un 5000 yıllık bir geçmişi olduğu iddia ediliyor. Yapımı oldukça basit olan lahmacuna soğan ve maydanoz ikilisi çok yakışacak. İşte evde lahmacun tarifi…
Dışarıda yediğiniz enfes ve oldukça doyurucu olan lahmacunu evde de pratik bir şekilde yapabilirsiniz. Babillerden kalan “lahmacun”un 5000 yıllık bir geçmişi olduğu iddia ediliyor. Yapımı oldukça basit olan lahmacuna soğan ve maydanoz ikilisi çok yakışacak. İşte evde lahmacun tarifi…
Açılmış hamurun üzerine kıyma, maydanoz, soğan, sarımsak ve karabiber, isot gibi baharatlarla hazırlanan malzeme sürüldükten sonra taş fırında pişirilmesiyle yapılan lahmacun adeta Türk mutfağı denilince ilk akla gelenler arasında yer alıyor. “Lahmacun” kelimesi köken olarak Arapça’daki “lahm bi ajin” kelimesinin türemiş halidir ve etli hamur anlamına gelir. Çıtır çıtır hamuru, lezzetli içi harcı ve yanında bir bardak ayranla adeta diyeti bozduracak olan lahmacunu bu akşam ana yemek olarak kolayca hazırlayabilirsiniz. Nasıl mı? İşte sizleri yormayacak üstelik sadece 10 dakikada yapabileceğiniz evde lahmacun tarifi:
LAHMACUN TARİFİ:
MALZEMELER
Hamuru için;
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı ılık su
3,5 su bardağı un
Üzeri için;
250 gram orta yağlı kıyma
1 tane ince kıyılmış soğan
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım demet ince ince kıyılmış maydanoz
1 tane domates
Çay kaşığı ile karabiber, kırmızı pul biber, kimyon
İki tane yeşilbiber
Yarım çay bardağı su
Süslemek için;
Limon dilimleri
Piyaz şeklinde doğranmış soğan
Maydanoz
YAPILIŞI
Ilık suya kuru mayayı katıp karıştırın. Daha sonra yavaş yavaş unu ekleyip yoğurmaya başlayın. Hamuru bu şekilde bir saat kadar mayalandırın.
İç malzemelerini derin bir kabın içinde iyice harmanlayın.
Oluşan hamurdan küçük parçalar alarak açın ve iç harcını eşit bir şekilde bu hamurların üzerine koyun.
Bu hamurları 200 derecelik fırında pişirin
Piştikten sonra süsleme malzemelerini içlerine ekleyerek servis edin.
Afiyet olsun…
KADIN,yemek tarifi,Lahmacun nasıl yapılır,ana yemek tarifi,yasemin yemek,kolay ana yemek tarifleri,lahmacun yapımı,lahmacun evde yapımı
KAYNAK: yasemin
