Balkabağının Faydaları / Haberin Peşinde Urfa
Sağlıklı Beslenme için bilgi mi arıyorsunuz? Balkabağının Faydaları makalesine göz atın ve Sağlıklı Beslenme hakkında daha fazla bilgi edinin
Balkabagi, çok yönlü besleyici ve tatlı tadıyla bilinen turuncu renkli bir kış kabağıdır.Genellikle bir sebze olarak düşünüldüğü halde Balkabagi teknik olarak bir meyvedir.
pişirme amaçlı birçok farklı kullanımına sahiptir ve birçok tatlı ve tuzlu tariflere mükemmel bir katkı sağlar.
Balkabagi sadece lezzetli değil, aynı zamanda bir dizi vitamin, mineral, lif ve antioksidan içerir.
Besin Maddeleri bakımından Zengin ve Kalori Bakımından Düşük
Balkabagi çiğ yiyebilseniz de, bu kış kabağı yaygın olarak kavrulur veya fırınlanır.
Bir fincan (205 gram) pişmiş balkabagi (1) sağlar:
-Kalori: 82
-Karbonhidrat: 22 gram
-Protein: 2 gram
-Elyaf: 7 gram
-A Vitamini: Referans Günlük Alımın (RDI)% 457’si
-C Vitamini: RDI’nın% 52’si
-E Vitamini: RDI’nın% 13’ü
-Tiamin (B1): RDI’nin% 10’u
-Niasin (B3): RDI’nin% 10’u
-Piridoksin (B6): RDI’nin% 13’ü
-Folat (B9): RDI’nin% 10’u
-Magnezyum: RDI’nin% 15’i
-Potasyum: RDI’nın% 17’si
-Manganez: RDI’nin% 18’i
Gördüğünüz gibi Balkabagi kalorisi düşük, ancak önemli besinlerle dolu.
Yukarıda listelenen vitamin ve minerallerin yanı sıra, iyi bir kalsiyum, demir, fosfor ve bakır kaynağıdır.
Vitamin ve Minerallerle Doludur
Balkabagi birçok vitamin ve mineral için mükemmel bir kaynaktır.
Pişirilmiş Balkabagi bir fincan (205 gram) porsiyonu, A vitamini için RDI’nın% 450’sinden ve C vitamini için RDI’nın% 50’sinden fazlasını sağlar).
Balkabagi rengini veren bitki pigmentleri olan beta karoten, beta-kriptoksantin ve alfa-karoten gibi karotenoidler bakımından da zengindir.
Bu bileşikler provitamin A karotenoidleridir, yani vücudunuz onları A vitamini aktif formları olan retina ve retinoik aside dönüştürür .
A vitamini hücre büyümesini, göz sağlığını, kemik sağlığını ve bağışıklık fonksiyonunu düzenlemek için gereklidir.
Ayrıca, fetal büyüme ve gelişme için hayati öneme sahiptir ve bu da anneler için önemli bir vitamindir.
Balkabagi ayrıca C vitamini bakımından da zengindir – bağışıklık fonksiyonu, kollajen sentezi, yara iyileşmesi ve doku onarımı için gerekli suda çözünür bir besindir .
Hem A hem de C vitaminleri vücudunuzdaki güçlü antioksidanlar olarak işlev görür ve hücrelerinizi serbest radikal denilen dengesiz moleküllerin neden olduğu zararlardan korur.
E Vitamini, balkabağının serbest radikal hasarına karşı korunmasına yardımcı olan ve Alzheimer hastalığı gibi yaşa bağlı durumlar riskinizi azaltabilecek başka bir antioksidandır (5).
Bu kış kabağı vücudunuzun enerji ve kırmızı kan hücresi oluşumu için ihtiyacı olan folat ve B6 dahil B vitaminleriyle de doludur.
Dahası, bunların tümünün yanı sıra kemik sağlığında önemli roller oynayan magnezyum, potasyum ve mangan bakımından yüksektir .
Örneğin, manganez kemik dokusu oluşumunda, kemik dokusu oluşturma sürecinde yardımcı bir faktördür.
Yüksek Antioksidan İçeriği Hastalık Riskini Azaltır.
Kanser
Araştırmalar, balkabağında bulunan karotenoid antioksidanların ve C vitamini gibi bazı antioksidanlarda yüksek diyetlerin bazı kanserlerin riskini azaltabileceğini göstermiştir.
Örneğin, çalışmalar beta-karoten ve C vitamini diyetinin daha fazla alınmasının akciğer kanseri riskini azalttığını göstermiştir.
18 çalışmanın gözden geçirilmesi, en yüksek beta karoten alımı olan kişilerin, en düşük almış olanlara göre% 24 daha düşük bir akciğer kanseri riskine sahip olduğunu göstermiştir ).
21 çalışmanın incelenmesinde, her 100 mg C vitamini için akciğer kanseri riskinin% 7 oranında azaldığı tespit edildi.
Dahası, 13 çalışmanın gözden geçirilmesi ile , daha yüksek kanda beta-karoten seviyelerinin olması , kanserden ölüm de dahil olmak üzere, tüm nedenlere bağlı ölüm riskini önemli ölçüde düşürdüğünü göstermiştir.
Balkabağının yüksek antioksidan içeriği, kalp hastalığı, akciğer kanseri ve zihinsel gerileme dahil olmak üzere belirli durumların riskini azaltabilir.
Bir fincan (205 gram) pişmiş balkabagi sadece 83 kaloriye sahiptir ve 7 gram lif sağlar – aşırı kilo ve vücut yağını kaybetmek istiyorsanız mükemmel bir seçimdir.
Hem çözünmez hem de çözünür lif içerir. Özellikle, çözünür liflerin yağ kaybı ile ilişkili olduğu ve iştahı azalttığı gösterilmiştir; bu da kalori alımınızı kontrol etmeye çalıştığınızda önemlidir ).
Birçok çalışma, daha yüksek bir diyet lifi alımının kilo kaybını arttırdığını ve vücut yağını azalttığını keşfetmiştir.
4.667 çocuk ve gençten oluşan bir çalışmada obezite riskinin en az lif tüketenlere kıyasla en yüksek lif alımı olanlarda% 21 oranında azaldığı gösterilmiştir .
Ayrıca, yüksek lifli diyetler zamanla ağırlığın korunmasına yardımcı olabilir. Kadınlarda yapılan 18 aylık bir çalışma, en fazla lif alımı yapanların, en az alımı olanlara göre daha fazla kilo verdiğini buldu – bu da lifin uzun vadeli kilo kaybı için önemli olduğunu gösteriyor .
Yemeklerinize balkabagi eklemek, açlığı azaltmak ve lif alımınızı artırmak için mükemmel bir yoldur.
Özetle ;
Balkabagi önemli vitaminler, mineraller ve hastalıklarla mücadele eden antioksidanlar bakımından zengindir.
Bu düşük kalorili, lif bakımından zengin kış kabağı, kilo vermenize ve kanser, kalp hastalığı ve zihinsel düşüş gibi koşullara karşı korunmanıza yardımcı olabilir.
Ayrıca, çok yönlüdür ve hem tatlı hem de tuzlu yiyeceklere kolayca eklenir.
Balkabağını dengeli bir diyete dahil etmek sağlığınızı artırmak için kolay ve lezzetli bir yoldur.