1. Haberler
  2. Yemek ve Gurme
  3. Ali nazik nasıl yapılır muhteşem bir lezzet!

Ali nazik nasıl yapılır muhteşem bir lezzet!

featured

Elmaelma.com olarak bugün sizler için tadıyla mest eden ali nazik kebabını seçtik. Ali nazik kebabı nasıl yapılır? Malzemeleri neler? İşte yapılışı…

Ali nazik kebabı adını Arapça’da ‘ala’ güzel ve yemek anlamındaki ‘nazik’ kelimelerinin birleşiminden alıyor. Patlıcan, yoğurt ve etle hazırlanan bu lezzetin oluşturduğu harmoniye bayılacaksınız. Evde kısa sürede yapılabilen ali nazik sofralarınızı şenlendirmek için sizleri bekliyor. Bu müthiş görsel şölen için kollarınızı sıvayın. İşte şahane ali nazik kebabı tarifi!

Malzemeler: 

400 gram orta yağlı kıyma, 3 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan (yemeklik doğranmış), 2 adet köy biberi(doğranmış), 1 yemek kaşığı domates salçası, 2 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı pul biber

Yoğurtlu Patlıcan İçin:

1 kase süzme yoğurt, 2 adet sarımsak(ezilmiş), 1 çay kaşığı tuz, 5 adet patlıcan, 1 yemek kaşığı limonun suyu

Servis İçin:

1 adet kapya biber, 2 adet köy biberi, 1 avuç doğranmış maydanoz

Hazırlanışı: 

Patlıcanları ve biberleri fırında 200 derecede ara ara çevirerek yaklaşık 30 dakika kadar közleyin. Közleme işlemini dilerseniz ocakta, ateş üzerinde de yapabilirsiniz.
Kıymalı harcı hazırlamak için tavaya 3 yemek kaşığı tereyağı ve yemek kaşığı sıvı yağını koyup ısıtın ve 1 adet yemeklik doğranmış soğan ile 2 adet doğranmış köy biberini ekleyip kavurun. 

Soğanlar pembeleştikten sonra 400 gram orta yağlı kıymayı da ekleyin ve suyunu salıp çektikten sonra kavurmaya devam edin. 1 yemek kaşığı domates salçası, 2 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1’er çay kaşığı kekik ve pul biberi de ekledikten sonra tekrar karıştırın ve ocaktan alın. 1 kase süzme yoğurda 2 adet ezilmiş sarımsak ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyip karıştırın.

Fırında közlediğim patlıcan ve biberleri bir kaba aktarıyorum ve üzerini streçleyip 15 dakika kadar bekletiyorum. Patlıcanların kabuklarını soyup kararmamaları için üzerine 1 yemek kaşığı kadar limon suyu sıkn ve bıçakla iyice ezdikten sonra sarımsaklı yoğurt ile birleştiriyorum. Sıcak tabağın üzerine yoğurtlu patlıcan, közlenmiş biberler ve kıymalı harcı güzelce yerleştirin ve son dokunuş olarak üzerine doğranmış maydanoz serpiştirdikten sonra sıcak olarak, bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın.

0
mutlu
Mutlu
0
_zg_n
Üzgün
0
sinirli
Sinirli
0
_a_rm_
Şaşırmış
0
vir_sl_
Virüslü
Ali nazik nasıl yapılır muhteşem bir lezzet!
Yorum Yap

Tamamen Ücretsiz Olarak Bültenimize Abone Olabilirsin

Yeni haberlerden haberdar olmak için fırsatı kaçırma ve ücretsiz e-posta aboneliğini hemen başlat.
Giriş Yap

haberinpesinde.com - Şanlıurfa Haber - Urfa Haber - Urfa Haber Sitesi - Şanlıurfa Haber Sitesi - Şanlıurfa Haber - En Yeni ve En Doğru Haberler ayrıcalıklarından yararlanmak için hemen giriş yapın veya hesap oluşturun, üstelik tamamen ücretsiz!