1. Haberler
  2. Şanlıurfa
  3. Şanlıurfa isotunun acı telaşı başladı

Şanlıurfa isotunun acı telaşı başladı

featured

Şanlıurfa isotunun acı telaşı başladı / Haberin Peşinde Urfa

Tadı, rengi ve kokusuyla özellikle Şanlıurfa’da yapılan birçok yemeğe lezzet katan, isot (pul biber) kavurucu sıcakta uzun ve zahmetli bir sürecin ardından tezgahlardaki yerini alıyor.

Tadı, rengi ve kokusuyla özellikle Şanlıurfa‘da yapılan birçok yemeğe lezzet katan, isot (pul biber) kavurucu sıcakta uzun ve zahmetli bir sürecin ardından tezgahlardaki yerini alıyor.

Şanlıurfa’da ilkbahar mevsiminde ekilen, bakım ve sulamanın ardından ağustos ayının ortalarında hasat edilmeye başlanan biberler, kamyonlarla pazarlarla getiriliyor. Geçimlerini isot satarak sağlayan ailelerin pazardan aldığı biberler, daha çok kadınlar tarafından ev veya bahçelerde yıkandıktan sonra sap ve çöplerinden ayrılıyor. Kavurucu sıcağa biber acılığı da eklenince çalışanları bir hayli yoran işlemde, biberler elle parçalanıp makineden geçirilerek naylonların üzerinde bir süre bekletiliyor. Gün içinde yönü değiştirilerek güneşte tamamen kuruması sağlanan biberler, rengi koyulaştıktan sonra makinelerde çekiliyor. Zeytinyağıyla harmanlanarak parlaklık kazanan biberler, daha sonra isota dönüşüyor. Kentin simgelerinden tescilli ürünü isot, kalitesine göre kilosu 50-60 liraya alıcı buluyor.

Şanlıurfa’da isot yapım sezonunun başladığını belirten Halil Polat, “İsot sezonu başladı. Biberi tarladan toplandıktan sonra bize geliyor. İsotu burada parçalıyoruz. Tohumu ile biberi birbirinden ayıklıyoruz. İsotu daha daha sonra makineden çekiyoruz. Biberi yere seriyoruz. İsot kuruyunca toplayıp son işlemleri yaptıktan sonra tezgahtaki yerini alıyor” diye konuştu. – ŞANLIURFA

%100 Doğal, Naturel Sızma Zeytinyağı Fiyatları


0
mutlu
Mutlu
0
_zg_n
Üzgün
0
sinirli
Sinirli
0
_a_rm_
Şaşırmış
0
vir_sl_
Virüslü
Şanlıurfa isotunun acı telaşı başladı
Yorum Yap

Tamamen Ücretsiz Olarak Bültenimize Abone Olabilirsin

Yeni haberlerden haberdar olmak için fırsatı kaçırma ve ücretsiz e-posta aboneliğini hemen başlat.

Giriş Yap

haberinpesinde.com - Şanlıurfa Haber - Urfa Haber - Urfa Haber Sitesi - Şanlıurfa Haber Sitesi - Şanlıurfa Haber - En Yeni ve En Doğru Haberler ayrıcalıklarından yararlanmak için hemen giriş yapın veya hesap oluşturun, üstelik tamamen ücretsiz!

bahçelievler escortistanbul escortşişli escortdeneme bonusu veren sitelerSerdivan Escortfortune coinsmatadorbetfortune coins casinohigh 5 casino real moneygrandpashabet 2198bettilt girişCasibom girişankara escortholiganbetbetcio girişcasibomjojobet giriş2024 deneme bonusu jojobetpulsz casinomostbet trtempobet hızlı girişmostbet turkiyecasibom giriş linkicasibom kayıtcasibom güncel girişcasibom güncel adresiholiganbetcasibom girişcasibom girişcasibomCasibomonwinçankaya escortbetcio girişcasinolevantbettiltmatbetsportzino loginmatadorbetonwinonwin girişbetciobetciosekabet girişpusulabetgalabetcasibomdumanbet güncel girişdinamobet güncel girişbetebet güncel girişnakitbahis güncel girişbetparksuperbetinjojobet güncel girişcasibom güncel girişpinbahis güncel girişrestbet güncel girişgrandpashabet güncel girişpinbahis güncel girişpinbahis güncel girişartemisbet güncel girişholiganbet güncel girişmarsbahis giriş güncelonwin güncel girişjojobet güncel girişsahabet güncel girişsekabet güncel girişjojobetjojobetcasibomkingroyal güncel girişvevobahisparibahissuperbetinsuperbetinbetcio güncel girişmeritbet güncel girişsuperbetingalabetmostbet güncel girişkralbet güncel girişmadridbet girişotobet güncel giriştipobet güncel giriştrendbet güncel girişmostbet güncel girişmostbet güncel girişcasibombetturkey güncel girişcasibomvaycasino girişmeritking girişcasibomfixbet girişbetwoonkulisbet güncel girişbetcio girişbetturkey giriş2024 deneme bonusu casibomcasibomngsbahis girişdumanbettrendbetjojobetbetparkonwinextrabetcasibombetpark giriştempobettempobetluckybird casinohttps://reg-art.net/yeni siteleryer alır www.theirishpubfl.comclub vegasbig fish casinobig fish casino real moneyselçuksportshttps://beverlywoodbakery.com/ deneme bonusubetwildpusulabetpusulabet güncel girişpusulabet girişcasibombetturkeyrolling richesfunzcityfunzcity sweepstakes bonushouse of funhouse of fun slots casinogolden hearts gamesgolden hearts gamesgolden hearts casino loginscrooge slotpusulabetCasibomcasinolevantcasinolevantcasinolevantcasibomsekabetcasibombursa escortPusulabet güncel girişizmir escortngsbahis girişreal prize casinopalacebetkingroyalcasino sitelerijefebetyay casinocashman slotschancedvegas gems casinoluckybirdslot madnessclub vegasclub vegas casinohorseplaycasibom girişGrandpashabetgrandpashabetgrandpashabetcratosroyalbetgrandpashabetGrandpashabetGrandpashabetbetwooncasibom girişjefebetnolimitcoins casinoMarsbahisMarsbahisataköy escortmarsbahis güncel girişcasibom güncel girişholiganbet güncel girişcasibom güncel girişjojobet güncel girişmobilbahis güncel girişgrandpashabet güncel girişonwin güncel girişmatbet güncel girişsekabet güncel girişjojobet güncel girişsahabet güncel girişpusulabetpusulabetpusulabetasyabahisbetinetempobetbetparksuperbetinasyabahisbetinejojobet girişjojobetasyabahisbets10 girişasyabahisbetineilbetzbahisfree sc coins no depositsc casino onlineCasibom Casino Siteleriextrabetzlotcasibomcasibomimajbetonwinonwin girişextrabetbetasusgaziantep çatıdeneme bonusu veren sitelerjokerbetcasibom girişmeritking girişmatadorbet girişgrandpashabet girişsahabet girişkumar sitelerisite1onwin girişkumar sitelerisekabet girişpusulabetcanlı maç izlecasibom girişholiganbet girişjojobet girişcasibom girişcanlı maç izlecasibom girişcasibom mobil girişcasibom yeni girişMarsbahisÜmraniye Escortmeritkingjustin tvcasibomCASİBOMcratosslotmatbet girişimajbet girişibizabetcasibom giriştürk pornocasibom güncel girişcasibomcasibom girişcasibom bonuslarcasibom mobil girişbedava bonus veren sitelermarsbahisMatadorbet güncel girişjustintvbets10rüyabetimajbet güncel girişcasibomcasibom girişhttps://www.kadikoyescortum.com/istanbul escortultrabet güncel girişcasibompiabellacasinokolaybetinterbahis güncel girişcasibom 726CASİBOMCASİBOM GİRİŞCASİlimanbetgoldenbahisBetineklasbahiszlotBetzone